近年来，金寨县大力实施农村义务教育营养改善计划，全县365所学校42810名学生享受营养餐。为了把这一惠民工程落到实处，该县不断创新管理机制，积极推进食堂供餐进度，大力监管食品安全，努力让孩子不但吃饱又能吃好，有力助推了全县教育脱贫的深入开展。

　　扩大食堂供餐，推行集中采购。通过2016年度创建全国义务教育发展基本均衡县，各学校的食堂（伙房）基本建成，在此基础上不断扩大食堂供餐比例，对大米、植物油等大宗食材实行统一招标采购，对肉、禽、蛋、蔬菜等新鲜食材开展集中定点采购试点，并逐步在全县推广。

　　加强监督检查，保证食品安全。进一步建立健全食品安全管理制度，会同市场监管、卫生等有关部门对食品安全检查工作做到全覆盖。严格执行从业人员健康检查、学校领导陪餐等制度，进一步落实食品安全责任制，保证每一位孩子舌尖上的安全。

　　规范操作流程，强化资金管理。严格按照《安徽省教育厅关于加强中小学校食堂财务管理的意见》，加强对营养膳食补助资金监管，完善食堂账目成本核算，强化内部监控。利用多种方式，每月对营养餐人数、天数、食谱、价格等进行公开公示，主动接受学生、家长和社会监督。

　　注重宣传教育，提倡科学饮食。利用电视、网络、宣传栏、家长会、班会等多种媒体和平台，加强政策宣传。同时，加强对学生的营养健康教育，向学生普及营养科学知识，培养学生掌握基本的科学饮食方法，增强厉行节约反对浪费的意识，树立科学的营养观念，养成良好的饮食习惯。（王振华）